经常听老一辈人讲“土旺四季” ， 这个“四季”就是我们常说的春夏秋冬吗？关于这四季 ， 饮食又有哪些讲究呢？要搞清楚“土旺四季”的话 ， 我们就要从中国传统文化“阴阳五行”来说起 ， 四季其实并不是我们理解的春夏秋冬 ， 而是说的4个“季月” ， 直白一点来讲 ， 就是每个季度的三个月 ， 它们分别对应着辰、戌、丑、未四个月 ， 对应的农历 ， 则是三、六、九、十二四个月 。

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这四个月都有一个共同的特征 ， 它们的五行属性均为土 ， 所以这就是我们提到的“土旺四季月” ， 简称为“土旺四季” 。 到底啥是土旺呢？按五行说 ， 木、水、火、金各据一时 ， 唯土没有单据一时 ， 故在四季中每季专划出十八日属土 ， 全年为七十二天 ， 这些日子称为土旺 。 木、水、火、金每季减去十八天 ， 亦约余七十三天 ， 从而将全年圆满地分为五份 。

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农历的三月是“土旺月” ， 古人认为 ， 五行当中 ， 土是最重要的 ， 土能生万物 ， 地可发千祥 。 而三月中 ， 谷雨前九日与后九日共十八日为春季土旺之时 。 也是三月份最重要的几天 。 此时我们在饮食上 ， 要多吃一点甘甜之物 ， 因为甜属土 ， 这样也是随时令的 。

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三月建辰 ， 5种甘味食物要多吃 ， 随时令营养足 ， 常吃有精神头 ， 这里要解释一下“建辰” ， 节气划分北斗星的斗柄偏向称之为“建” ， 农历的三月北斗星偏向东南方向辰位 ， 为“建辰” 。 为了让自己好运来 ， 不如多吃这5种甘甜之物 。

南瓜

这是一种非常适合吃的食物 ， 它做法多样 ， 而且口感香甜软糯 ， 能够及时地补充人体需要的营养元素 ， 其丰富的膳食纤维 ， 还能够促进肠道蠕动 ， 其中丰富的β-胡萝卜素 ， 对于提高视力水平、缓解视疲劳 ， 都有很不错的效果 ，

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吃法：把它切成块 ， 直接和大米一起熬煮成粥就可以了 ， 也可以把它拿来蒸着吃 ， 或者是做成糕点 。

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葡萄干

葡萄干当中有丰富的营养物质 ， 它含有大量的维生素以及纤维素 ， 能够起到除烦解渴的作用 ， 此外所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂 ， 对人的皮肤也有保护作用 。

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吃法：直接洗净吃 ， 或者是把它搭配燕麦之类的拌着吃 ， 味道也相当的不错 。

大枣

进入三月 ， 随着气温上升 ， 很多人会出现嘴苦、肩膀酸痛、这其实就是肝火过旺导致的 ， 这样会导致脾胃虚弱 ， 所以此时可以多吃一些辛甘之品可助春阳 ， 大枣就是非常不错的食材 ， 老话就常说：“一日三枣 ，一生不显老” 。

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吃法：直接洗净吃周易预测五行旺于四季， 或者是把它搭配其它的食材一起来煮 ， 比如做银耳羹的时候放一点 ， 或者煮粥的时候加2颗 。

荠菜

【老人说：“土旺四季”，“四季”指的春夏秋冬吗，饮食有啥讲究】荠菜是春天的应季菜 ， 它含有大量的维生素C还有钙元素 ， 同时还有人体必需的植物蛋白 ， 作为一种营养价值颇高的蔬菜 ， 在三月的时候也可以多吃一些 ，民谚自古就有：“三月三周易预测五行旺于四季， 荠菜你当灵丹”之说 ， 可见三月的荠菜 ， 营养价值不容小觑 。

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吃法：洗净以后 ， 把它和山药搭配做成荠菜山药羹 ， 或者是把它拿来煮鸡蛋 ， 味道都相当不错 。

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冬瓜

冬瓜含有蛋白质以及矿物质 ， 它是不含脂肪的 ， 春天天气比较的干燥 ， 而多吃一点冬瓜 ， 不仅可以清热 ， 还能够促进人体新陈代谢、减肥、防止皮肤色素沉淀等 。

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吃法：直接切成片做成冬瓜汤 ， 或者是炒食 ， 炒的时候可以先进行焯水 ， 再进行烹饪 ， 这样更容易熟透 。

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农历三月 ， 是土旺的月份 ， 土旺于四季 ， 在饮食上 ， 我们也要跟随时令 ， 多吃一些符合节气的食物 ， 南瓜、葡萄干、大枣、荠菜、冬瓜 ， 都属于甘甜之物的范畴 ， 在三月的时候可以多吃一些 ， 随时令营养足 ， 常吃有精神头 。